《中国民航报》、中国民航网 记者胡夕姮 通讯员武小吉 报道：2025年中秋、国庆“双节”出行高峰期间，扬州泰州国际机场（以下简称“扬泰机场”）在候机大厅推出“寻味高邮·邮此起航”特色市集。这是继春运期间成功打造“仪征味道”特色场景后，机场再次将地方美食文化与航空出行场景深度绑定，通过“航旅+在地特色”的模式，让旅客在候机间隙轻松“淘特产”，为旅途增添地道风味的同时，通过业态升级为商家搭建合作桥梁，持续深化航旅融合新实践。

扬泰机场此次精准延续“地方特色进航站楼”的成功经验，特邀11家高邮本土企业进行展示。活动现场，高邮大闸蟹、大虾、双黄蛋、麻鸭制品等特产，搭配香酥毛刀鱼、香酥银鱼、肯乐鸡爪、茶干等特色小食同台亮相，同步搭配本土歌舞表演。该特色市集每日开放5小时，即便在有限的服务时段内，仍收获了旅客的热烈响应，全程成交近2000单。旅客在等待登机的碎片时间里，既能近距离感受高邮饮食文化的独特魅力，又能以源头价格选购地道特产，候机时光因此变成了充满“烟火气”的体验时刻。从9月30日开门迎客的人气爆棚，到10月2日收官之日的热度不减，“高邮味道”特色市集始终是旅客咨询选购的热门之选。

扬泰机场候机大厅里的特色市集（扬州泰州国际机场供图）

旅客的主动参与与口碑传播，成为航旅融合场景受欢迎的最佳证明。广东旅客王先生本是匆忙赶机，路过市集时被香酥毛刀鱼的鲜香吸引，试吃后当即决定下单100单，委托商家直接快递至家中。“平时在商超难买到这么地道的特产，香酥不腻，机场直接对接厂家，既新鲜又实惠，送亲友再合适不过。”同样被“圈粉”的还有一支东北旅行团。团员们在品尝香酥银鱼的酥脆、肯乐鸡爪的独特风味及董糖的清甜后，纷纷前来抢购，不少人临上飞机前排队时仍在追加购买，其中最多一人当场入手30盒。“原本只是候机时的偶然发现，没想到成了全团的‘心头好’，带着这些‘高邮味道’回家，比任何纪念品都实在。”

对11家参展的高邮本土企业而言，机场搭建的不仅是直面全国旅客的展销平台，更成为拓展多元合作渠道的重要纽带。“以往我们主要深耕本地市场，想触达外地客户和商户难上加难。”某高邮企业负责人坦言，此次借助机场特色市集，不仅通过厂家直销模式收获大量散客订单，更实现了合作渠道的双向拓展：一方面，他们与机场内多家商户门店达成初步合作意向，为产品打通长期进驻机场商圈的进货渠道；另一方面，不少出游的商务人士在选购特产时，与企业现场交流并交换联系方式，为产品拓展外部市场埋下伏笔。这种“散客订单+渠道合作+商务意向”的多重收获，让企业在提升销量的同时，进一步扩大了品牌影响力。而这种“商家获机遇、旅客得实惠、机场增活力”的多赢格局，正是航旅融合模式的核心价值所在。

扬泰机场相关负责人表示，从春运“仪征味道”的试水成功，到此次“高邮味道”特色市集每日5小时开放仍成交近2000单的亮眼成绩，是机场探索航旅融合的持续实践。“我们希望打破‘机场只是出行节点’的固有认知，通过引入地方特色资源，把候机时间变成旅客的‘体验时光’。”未来机场将继续深挖区域文化与特色资源，计划融入更多周边地区的在地元素，让不同地域的“家乡味道”与“文化符号”走进航站楼，持续丰富机场商业业态，让航空服务更具地域温度。

从“仪征味道”到“高邮味道”，从“赶飞机”到沉浸式“淘特产”，扬泰机场以地方特色为桥梁，为旅客打造更具记忆点的出行体验，构建起“航空枢纽+地域文化”的航旅融合新路径。后续，机场将不断优化服务场景，让航空枢纽成为连接旅途与在地文化的重要纽带，推动航旅融合向更深层次、更优体验迈进。（编辑：李海燕 校对：陈虹莹 审核：韩磊）