《中国民航报》、中国民航网 记者冯智君 通迅员梁志军 报道：为深入践行国家“双碳”战略目标，全面落实节能减排与安全生产要求，9月15日，中国航油广东公司正式完成“全电食堂”改造项目并投入使用，标志着向“零碳厨房”目标迈出关键性一步，助力公司绿色发展与后勤保障升级。

（中国航油广东公司供图）

在项目推进过程中，公司构建“多方协同+过程监督”实施机制。通过联合电力部门、施工单位及设备供应商召开多次专项协调会，精准规划管线改造路径、设备进场时序及施工安全标准，实现全流程精细化管理。同时组建由员工代表组成的监督小组，全程参与设备安装、线路铺设及调试等关键环节，通过严格对照标准核查细节，及时反馈并协调解决施工问题，确保工程质量与进度双达标。为最大限度降低改造对日常供餐的影响，公司实施“双线并行”保障方案，通过搭建临时操作台、推行错峰烹饪、优化供餐流程，最终实现“改造不停餐、服务不打折”的承诺，有力保障了一线员工用餐需求。

改造后的厨房焕然一新，传统燃气灶具全面升级为智能电磁炉、电蒸箱等现代化设备，呈现清洁烹饪新场景。为确保新设备安全高效运行，公司提前组织全体厨房员工开展专项培训，内容涵盖智能电磁设备操作规范、日常维护要点及应急处理措施，实现从“会用”到“用好”的技能提升。主厨师傅在体验后表示：“现在厨房环境更明亮整洁，空气更清新，工作环境既安心又舒心。”

此次“全电食堂”项目的成功落地，既是公司践行绿色发展理念的生动实践，更是提升员工生活品质的具体彰显。（编辑：陈虹莹 校对：李佳洹 审核：韩磊）