在日复一日的服务过程中，失误总是难免的，在服务失误发生的时候，是简单的处罚员工和相关人员，还是先及时的做好服务补救，不仅反映出服务管理者的管理理念，更反映出服务企业对待客人投诉的态度。
面对服务失误，第一时间做出积极的反映，第一时间承认失误的事实而不是解释，第一时间向客人表达歉意，第一时间改正服务失误，这就是针对服务失误进行的有效服务补救。虽然导致服务失误的原因是多方面的，但无论如何服务企业必须正视并承认问题的存在，向客人解释道歉，使服务失误所带来的负面影响减少到最低限度。向客人做出带有补救性质的第二次服务，即我们通常说的第二次表现，这是维持客人忠诚度和满意度的一种方法。
为了做好服务补救工作，最有效的就是服务人员能够主动承认存在的问题，向客人道歉。而服务企业一系列服务补救政策的提供是一线员工解决服务问题的有效方法，如将服务升级、退款、补偿等。恰当、及时和准确的服务补救可以减弱客人的不满情绪，部分地恢复客人的满意度和忠诚度，甚至可以变坏事为好事。因此建立服务补救系统，授权员工解决服务失误是非常重要的。
服务补救应以预防为主，补救为辅。如果失误已经出现，只能是事后补救，而失误发生之前应作充分准备。服务补救应本着以下原则：
1、及时性策略。进行服务补救关键是要做到快速反应，反应越快补救效果越好，否则没有得到妥善解决的服务失误会很快扩大并升级。
2、真诚性策略。真诚的表达自己的歉意而不是公式化的进行交流沟通。无论是电话沟通或者是信息沟通，一定要保持谦逊的态度而不是傲慢的程序化态度。
3、区分不同客人的策略。服务企业的客人形形色色，其中会有“问题客人”，这些客人会对我们的任何服务补救都不太满意，他们的数量不大却很为我们所困惑，对这些“问题客人”我们要以特别的补救方法来对待。我们要针对可能出现的服务失误进行服务补救训练，培训他们如何听取客人的抱怨，处理人际关系，提高随机应变的能力、选择解决方案的能力和使用授权的能力等等。
对于服务企业来说，强调“一次成功”是必要的，但这还远远不够。原因很简单，服务与有形产品不同，由于服务的提供与享用的同时性和服务的差异性，决定了服务无法实现高度的标准化。所以，在注重“一次成功”的前提下必须关注“二次成功”。
服务补救既是一种客人满意观念，更是一种竞争策略。客人至上已不再是一句对外的宣传口号而流于形式，它已成为企业从客人的感受中不断调整、改进自己的服务产品质量，发掘和发现企业的经营空间，提升客人的满意度和企业的知名度的一种经营战略。（陈淑君）
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