中国民航网 通讯员王晓梅 报道：近期，首都机场旅业公司所属首都机场希尔顿酒店完成了希尔顿集团年度食品安全检查，并取得优异成绩，已连续三年取得“优秀”等级，目前在希尔顿大中华区139家酒店中位列第一。

疫情防控工作期间，为旅客提供良好的食品卫生安全保障，体现酒店对旅客生命的敬畏、对社会责任的坚守。首都机场希尔顿酒店在服务过程中，进行严格的流程与标准把控，入口的食材，从货源上进行严格审核；冷藏的食品，对温度进行精准测量、对保质期进行仔细检查；在每一次触碰食材和杯具前，厨师及服务人员都要严格执行20秒洗手程序等举措，对所有细节毫不放松，确保安全。

希尔顿集团的食品安全检查以“及格率超低”为特点，从原材料采购、收货、存储，到初加工、烹饪、装盘，再到餐具清洗、垃圾处理、环境消毒，对每一个环节的操作流程都有近乎严苛的检查标准，优秀率仅有1%。首都机场希尔顿酒店已开业十余年，在大量新酒店崛起的情况下，能够连续三年取得“优秀”等级，直接证明了旅业公司和酒店团队在食品卫生安全方面所倾注的巨大努力。

首都机场旅业公司认真践行“三个敬畏”，坚守食品安全底线，助力旅客无忧出行。所属各酒店将持续关注食品安全，不断优化操作流程、加大检查力度，确保旅客安全入住、无忧出行。