中国民航网 通讯员田宝珠报道：7月以来随着国内疫情防控整体形势逐步好转，首都机场航班量不断攀升，加之暑运来临，旅客吞吐量逐渐回升。首都机场餐饮公司顺势而为，按照集团公司“稳中求进、进中谋变、变中提质”的工作方针，通过市场分析、制定方案、现场指导三步走，对首都机场餐饮商圈合约商进行全方位帮扶，全力推动餐饮商圈经营提振、复工复市。

本着精准施策的原则，餐饮公司商户管理部根据近三个月各店面销售数据并结合商圈实际运行情况，综合了解现阶段旅客出行需求，分析商圈经营发展趋势，对在营各店的人均客单价进行梳理，横向、纵向对比、分析，按照不同经营业态及经营现状为商圈店面制定专属提升建议，并综合形成《首都机场同好商圈客单价提升方案》。为确保方案 “实效性”，商户管理部从“优化产品结构”、“改进营促销策略”和“调整推介手段”等方面，对目前客单价存在较大提升空间的店面、临时闭店后复市店面和客单价可进阶提升的店面提出具有针对性、可行性的改进建议。

为确保方案切实落地，商户管理部不仅致力于市场数据分析、方案制定，还通过现场帮扶指导，帮助店面抓住复产契机。商户管理部前置指导，对重点店面就品牌联动、餐单更新、产品补充、组合优化、销售技巧等进行现场“一对一”深入沟通，因店施策，明确具体落地举措，并及时了解各店面关于经营提振工作的想法及痛、难点，共同寻找、制定创收创效好点子，真正帮助商户纾困解难。

后续，餐饮公司将继续通过多重营促销活动、平台合作等形式，在严格落实疫情防控要求的同时，全面激发商圈经营活力，把经营提振之路走稳、走好。