原标题：餐饮平价才有满意评价

近日，北京新机场发布消息，航站楼内部分餐饮和零售店面向社会公开招商。招商项目涉及饮品、西式快餐、休闲餐、中餐、特色小吃等。参与竞标的企业要签署《同城同质同价承诺书》，即位于新机场的餐饮品牌店，要与市区同品牌、同档次店面同质同价，并同意由新机场相关经营方指定对标店面。

此举一出，即赢得了一片好评。多年来，个别机场餐饮价格偏高，影响了旅客对民航服务工作的评价。机场呼唤更多同城同质同价的店铺，旅客也需要更多这样的机场餐饮服务。机场的服务是系统性、全链条的，每一个环节都可能影响旅客的出行体验。如果是让旅客在餐饮上“花冤枉钱”，旅客对机场的评价难免有微词。应该看到，机场是品牌展示的最佳平台。入驻机场并为过往旅客提供餐饮服务，得到的宣传效果是不言自明的。因此，不论是对于机场还是店铺来说，都应该推动餐饮同城同质同价。

从行业的角度来说，应更好地发挥机场服务评价质量体系的作用，督促各机场重视餐饮服务工作，促进行业整体服务水准的提升。今年，民航局出台了《关于进一步提升民航服务质量的指导意见》，对机场餐饮同城同质同价提出了明确要求。前不久刚刚启用的广州白云机场2号航站楼，所有的餐饮品牌都实施同城同价。在此基础上，更好地发挥服务质量评价的作用，需要将平价餐饮作为机场服务水平的重要指标，进行具体、明确的考核。

从机场的角度来说，一方面应加强对外合作，引入充分的竞争机制和评价体系，优胜劣汰，让更多国内外优质品牌进入机场。比如，可以与商业运营经验丰富的专业公司合作，调整品牌，让旅客明白消费，舒心出行。另一方面，机场应加大管理力度，对引进品牌的认知度、美誉度以及价格定位进行事先约定。品牌进驻后，机场应有严格的价格监督制度，加大价格管控力度，定期开展专项检查。在南京禄口机场，全部商户每季度都要进行价格备案：餐饮类提供定价方案和5种最低、最高价格品种目录；商场提供定价方案和10种平价商品等。

从商家的角度来说，应珍惜并利用好机场这一窗口和平台，展示自身诚信经营、依法依规经营的良好品牌形象。以北京新机场来说，新机场拥有餐饮资源面积近1.9万平方米，规划了“食尚·盛宴”“秀色·美餐”“锦食·万象”“食意·无界”四大主题美食街区。这对于餐饮商家来说，将是最佳展示平台。遵守同城同质同价这一“硬指标”，便增强了品牌的软实力。同时，商家也应积极与机场合作，在重大传统节日等时间节点推出优惠活动，为旅客的旅途增添乐趣。比如，重阳节推出70岁以上老人就餐半价优惠等。旅客在得到实惠的同时，对机场、对品牌的好感度也将提高。（《中国民航报》评论员　韩磊）