《中国民航报》、中国民航网 记者钱擘 通讯员 尚机轩：6月6日，内地机场首家现制生食日料店“鮨心和”在浦东机场2号航站楼开业，进一步丰富浦东机场餐饮矩阵，为旅客乘机出行提供更多用餐选择。

浦东机场近年来引入了品种丰富多样的各类餐饮店家（善见摄）

这家餐厅位于浦东T2的国际、港澳台出发候机区D79登机口附近，门店甄选每日新鲜优质海产，采用吧台与传统座位相结合的设计，让旅客能在机场品尝到新鲜刺身、生鱼片海鲜饭、蓝鳍金枪鱼大腹寿司等现制生食日料，店内也提供咖喱猪排饭套餐、蒲烧鳗鱼饭等，给旅客提供更多选择。

近年来，浦东机场积极借鉴国内外枢纽机场在打造多元餐饮业态上的经验做法，以“有品有味”的经营理念，结合旅客动线，在航站楼不同区域打造特色美食地标。仅在浦东T2的国际、港澳台出发区，就已汇集Shake Shack 、Wolfgang Puck、O'mills、玉芝兰、喜粤8号、蓝瓶咖啡等众多高品质人气餐饮品牌。

此外，近期浦东机场还先后引进了FASCINO、CARINO、蓝蛙、鹅岛精酿啤酒屋、越南乐粉、食庐、松鹤楼、东发道、陈香贵、德克士等品牌，形成中餐、西餐、面点、快餐、酒吧、饮品的多元餐饮矩阵，满足不同旅客的就餐需求。（编辑：陈虹莹 校对：张薇 审核：程凌）