“‘五一’假期第一天，首都机场餐饮商圈单日销售总额环比增长108%，这与我们的精心策划是分不开的。”一名工作人员介绍说。为给旅客提供高品质的餐饮体验，首都机场餐饮公司（以下简称“餐饮公司”）强化服务举措，推行创新服务，加大优惠力度，全力以赴为广大旅客带来便捷、满意的用餐体验。

保品质、延时长

让服务更有温度

为更好地应对节日期间客流量大幅增加的情况，餐饮公司提前准备、精心谋划，开展了“五一”前夕安全运行专项检查和服务知识培训，提示商圈店面提前做好人员安排、设备维护保养、食品原材料储备等工作，确保能够满足“五一”小长假期间首都机场广大旅客的用餐需求。

早在“五一”假期前夕，首都机场星巴克、原麦山丘、班萨姆等13家店面便根据所在区域的特点对营业时间进行了调整，以更好保障不同时段出行旅客的就餐需求。同时，节日期间，首都机场餐饮商圈各店面进一步做好现场服务保障工作，并在排队区、点餐区、大堂区安排了引导员提供引导、帮扶等服务，引导旅客高效、有序用餐。另外，多家店面还在节日期间开通了绿色通道，为急客提供优先上餐服务，确保旅客乘兴而来、满意而归。

此外，餐饮公司在首都机场2号航站楼国际出发隔离区内增设了自带保温功能的餐食售卖车，内含套餐、饮品、零食等，进一步为国际出港旅客用餐提供便利。餐饮公司还组织部分店面员工开展了餐饮英语情景培训，以更好地满足旅客的个性化就餐需求。

线上外卖、线下外带

让旅客满载而归

“本来觉得吃完饭登机有点儿赶，现在可以算好时间在路上点餐，到店就能吃，还挺方便的。”在首都机场3号航站楼味千拉面用餐的吴女士说。

随着航空出行便捷性的提升，“卡点”乘机也成了越来越多旅客的选择。为更好地满足首都机场广大旅客“卡点”出行需求，餐饮公司开发了“美食登机牌+”微信小程序，旅客在抵达机场前可通过小程序提前下单点餐，到店即享，无须经过排位、等餐等环节，从而大幅节约出行时间，提升了出行效率。

此外，餐饮公司与首都机场各商业店面合作推出了零售外带产品，让美味随心随行。例如，2号航站楼小北饵块推出了鲜花饼、蛋黄酥礼盒装；3号航站楼遇见小面推出了豌杂面、酸辣粉预包装，麦麦面推出了酱卤味等熟食，为首都机场广大旅客外带餐品提供了更多选择。

品类多、优惠足

让消费物超所值

随着民航业的持续复苏，餐饮公司的招商工作也按下了“加速键”。为进一步适应各年龄层、各地域旅客的饮食习惯，餐饮公司在首都机场2号、3号航站楼现有餐饮店面的基础上，今年全新引进了都市集、购而飞、苏耐斯等餐饮品牌，为广大旅客带来全新味蕾体验。同时，结合节假日出行高峰期，首都机场于4月28日~5月7日开展了“嗨FUN五一”营销活动，航站楼内多家餐饮店面均推出了满减消费优惠，增强了旅客的获得感。

值得一提的是，整个5月，广大旅客在麦麦面消费套餐产品即可获赠芬达一听，60岁以上老人出示相应证件可享受所有单品面半价优惠；汉堡王推出了滋滋猪颈肉皇堡等7款新品，旅客购买新款汉堡单品或任意正价套餐即可享受小食加点优惠；LAVAZZA则推出了“购买任意袋装咖啡豆满200元，随机赠送兔年鸿运周边产品”的优惠活动。

接下来，餐饮公司将继续全面优化餐饮资源布局，强化旅客服务工作，让首都机场餐饮服务有“味”更有“道”。（中国民航网 通讯员曾璐 转自《中国民航报》第6607期 第007版）