《中国民航报》、中国民航网 记者王芳 报道：由中国航空运输协会航空食品分会组织起草的《食品安全国家标准航空食品卫生规范》（以下简称《规范》）将于2017年12月23日正式实施，这是民用航空食品行业第一个国家级规范。为了更好地推动《规范》的贯彻实施，4月12日，中国航协在郑州组织召开《规范》宣贯暨培训启动大会。

当前，全社会都十分关注食品安全。航空食品安全作为航空安全不可或缺的一个方面，不仅直接涉及广大旅客的出行安全，也与飞行安全和空防安全密切相关。中国航协航食分会于2013年启动了《规范》的起草工作，2016年12月23日，《规范》经食品安全国家标准评审委员会审查通过，国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局共同发布。

中国航空运输协会理事长李军在大会上指出，《规范》既体现了国家对食品安全的一致要求，又突出了航空食品的特点；既从我国实际出发，又与国际标准接轨；是一个科学性、可行性、实操性都很强的规范。它的颁布实施，使企业生产有遵循，政府监管有依据，对这一领域加强法制建设，促进转型发展，具有里程碑意义。

李军强调，中国航协组织召开《规范》宣贯暨培训启动大会，就是对全面贯彻实施这个规范进行动员，要充分认识颁行《规范》的重大意义，准确把握《规范》科学性、高端性和国际性、强制性的特征，切实做好贯彻实施工作，做好宣传、培训、达标、交流和监管配合工作，以此为契机，开创航空食品安全服务的新局面。

据悉，《规范》共12章，从起草到颁布历时3年8个月。自国家卫生和计划生育委员会下达任务后，中航协航食分会汇集航食行业多位专家组成起草工作组，邀请航食企业代表、相关科研人员、卫生检疫专家和政府官员进行研讨和论证，全程广泛征求意见，并组织有关单位开展了试点工作。起草过程中对规范做了5次大的修改、无数次小的修改。

会议传达了国家卫生和计划生育委员会《关于发布<食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品>（GB2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告》（2016年第17号）。各航空食品公司、机场配餐公司、相关会员单位的领导、质量管理人员及相关人员出席了大会。国航、东航、南航三家单位就开展《规范》学习情况作了典型发言，厦航专题介绍了学习贯彻《规范》，实现规范达标的经验体会。《规范》起草组专家就规范内容对与会人员进行了培训。