中国民航网 通讯员杨璞钰报道：近日，在世界中餐业联合会、美团联合主办的“第三届国际中餐业ESG大会”上，首都机场餐饮公司撰写的案例《打造国门餐饮新生态：首善服务、责任经营与人文体验的融合之路》，一举荣获“2025年中国餐饮业ESG优秀案例”。

本次大会以“聚合力，共生长”为主题，聚焦餐饮业通过践行环境、社会和治理（ESG）理念，实现企业、社会与环境的和谐共生。随着绿色机场、人文机场建设理念不断深入人心，首都机场餐饮公司以“践行首善服务，传播国门食尚”为使命，在大兴机场餐饮商圈的实践中，系统构建了涵盖安全、服务、智慧与品牌的全方位责任生态，展现出卓越的ESG综合践行能力。

首都机场餐饮公司始终将“舌尖安全”置于首位，通过制定《北京大兴国际机场“同好”商圈厨房建设标准》，全面推行6T管理、明厨亮灶等举措，实现后厨可视化、管理规范化。同时，严格落实“同城同质同价”政策，全商圈店面践行“三同”承诺，并设立专业监察团队，确保旅客享受“消费惠”而非“消费贵”。近年来，大兴机场餐饮商圈ACI满意度持续保持5.00分，CAPSE机场餐饮排名位列全国第一。

依托大数据分析，首都机场餐饮公司创新实施仓储配送一体化管理模式，实现食材从仓库到餐桌的高效衔接。通过搭建线上信息管理库与离人报警系统，实现安全闭环管理。此外，依托“兴先送”“美食登机牌”等美食外送与线上点餐模式，打破机场餐饮时空限制，构建线上线下融合的会员服务体系，显著提升旅客便捷体验。

首都机场餐饮公司积极引入多元业态与知名品牌，打造“头部连锁+区域特色+潮流首店”的品牌矩阵。通过“首店+爆品”策略，推出“大兴机场美食三件套”等网红产品，结合主题市集、互动营销等活动，成功将候机时光转化为文化体验与味蕾享受并重的愉悦过程，重塑机场商业价值。

此次获奖不仅体现了餐饮公司在“新国门”场景下服务民生、创造社会价值的突出贡献，也为机场餐饮行业的高质量发展与ESG实践提供了生动范例。未来，餐饮公司将持续深化责任经营，推动机场餐饮生态向更人文、更智慧、更绿色的方向迈进。（编辑：陈虹莹 校对：许浩存 审核：程凌）