中国民航网 通讯员文昭晶 报道：为进一步加强食品安全监管，引导食品经营单位落实食品安全主体责任、依规守法经营，持续提升南昌机场商圈餐饮从业者的专业素质，加强食品安全管理能力和操作流程规范化，12月10日，首都机场餐饮公司江西分公司联合南昌机场海关开展食品安全知识专项培训会。

南昌机场海关卫生监督科工作人员对落实“四个最严”的要求、食品生产经营中主体责任、食品安全相关法规条例进行详细讲解；特别针对日常检查、监督抽检、投诉举报等食品安全监管工作中遇到的典型案例与参会人员共同分享，并分析案例中违法原因以及商圈日常经营中存在问题风险做出提示。为检验本次食品安全知识培训的效果，会后通过线上形式组织全员参加食品安全知识考核，选取考试总分前18名现场颁发奖品并拍照留念，鼓励各店面负责人及员工进一步扎实推进食品安全各项工作。

此次培训不仅有利于机场餐饮店面从业人员更加深刻地掌握食品安全理论知识和实际操作流程等内容，同时有助于各店面进一步落实食品安全意识和责任意识，首都机场餐饮公司江西分公司将持续加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化监察队伍，提高同好商圈食品安全水平，把牢旅客舌尖上的安全。