中国民航网 通讯员董鹏 报道：航班有终点，服务无止境，让真情服务体现在点点滴滴，是每个机场人的目标。天津机场配餐公司坚持“引领航食品质、创造共同价值”的理念，结合“践行真情服务、提升服务水平”的要求，将航食品质和真情服务融二为一，打造属于天津机场的配餐服务品牌。用机场配餐人的真情和热情让旅客感受到每一份餐食背后的努力，享受优质的航食服务。

　　用决心让每一位旅客感受诚心

　　机场配餐公司成立了专项领导小组，并与服务品质提升领导小组合并，由公司质量安全部牵头，公司领导亲自挂帅，负责餐食品质提升工作。

　　餐食品质提升与服务品质提升并轨，共同成为配餐公司提升机场餐食服务的体系，在完善体系的同时，推广“旅客没有想到、我们也能做到”、“提供安全、美味的旅客餐食”、“一次就做好”、“服务往前多迈一步”等一句话服务理念，指导一线服务工作。开展“最美服务在身边”等主题服务活动，促进服务价值观的理解和贯彻，营造服务文化氛围。加大体系的宣贯力度，从而将这项工作以制度的形式固定下来，使其深入人心。

　　用真心让每一位旅客吃的放心

　　机场配餐公司从原材料采购入库的严格验收，到生产环节、装配环节的标准化生产，做到道道把关、人人负责，确保将优质的产品呈现给客户。同时,加大了原有的抽检比率，严格把控供货商等外来人员进入公司，并采取了外筐不进公司的制度，通过一系列的手段，做到进入公司的人、物都是合格的、合规的。此外，保障部也加强了对于供货商的筛选和核查，对于供货商资质、送货时间有了更加严格的要求，确保不会有不合格商品流入公司，确保不会发生断货或者以次充好、两个批次以上的货物流入公司。通过这一系列的手段，从源头上加强管控，保证了餐食原材料的质量。

　　航食原材料，是保证食品安全，提升餐食品质的根本基础。配餐公司坚持做到“控源头、抓过程、常验证、勤改进”，为旅客放心享受空中美食而不懈奋斗。

　　用匠心让每一位旅客吃的开心

　　机场配餐公司由公司市场部牵头，建立机上餐食评价反馈机制，注重航空公司和旅客对机上餐食的意见、反馈，争取更多的样本，为公司改进提供依据；公司内部由质安部牵头，针对反馈结果在内部进行改进、落实或倡导，积极满足客户和旅客的需求，再由市场部反馈给客户，获取新的反馈，形成闭环的反馈机制，不断促进餐食品质提升。

　　同时,配餐公司一方面加强员工培训，提升员工技能，从实战出发，积极开展金手指、金帽子等技能比武，提高员工的工作积极性。加强优秀技术人员的招聘和培养，如高级厨师、高级面点师等岗位。另一方面结合中国传统节日等时间节点以及执飞航线所在地域特点，风俗民情，饮食特点，丰富机上餐食的供应内容；也根据不同旅客的需求，提供更加特色化和专业化的服务，如特殊餐食的提供等等。通过不断的探索努力，创新餐食保障服务。让不同国家，不同地区的旅客开心享受空中美食。

　　用热心让每一位旅客感受真心

　　创建航机服务品牌是配餐公司一直关注的重要内容。从员工服务素质、能力要求、礼节礼貌、职业道德，四个维度着手，不断提升员工的综合能力。

　　配餐公司对现有的《服务手册》进行细化和完善，对公司体系文件着力进行修改，让流程更加合理，服务更加自然。通过落地服务管理制度，推行特色服务标准，融入真情服务理念持续关注服务细节和旅客评价，构建具有配餐公司特色的服务管理体系，提升资源投入，为服务提升工作提供保障。同时，组织一线员工服务培训，提升服务意识，培育服务优秀班组，形成优秀班组品牌，保障航班服务。

　　5月2日，天空下着雨，配餐航机员何跃东进场保障航班，当准备保障航班时，航机员何跃东发现有一位乘客腿脚不方便，淋着雨正准备下飞机，他主动脱下自己的雨衣，递给旅客，告诉他：“外面下着雨，您这腿受伤了别被雨淋湿了。”这个举动恰巧被该航班的乘务员看到，她深受感动，特地给配餐公司写来了一封热情洋溢的感谢信。这个小小的故事，不仅体现出了航机员的热心，更体现出配餐人的真心。

　　服务工作一直在路上，配餐公司着力打造餐食品质提升的长效机制，多措并举，全力配合民航局、集团公司和天津机场的各项要求，将真情服务和服务品质融二为一，打造属于天津机场的配餐服务品牌，把心传递给每一位旅客。