《中国民航报》、中国民航网 记者徐业刚 报道：今年1月1日开始，杭州萧山国际机场在1号、T4、T3员工食堂陆续推出一项创新举措——引入“称重计费”智能就餐系统，通过科技赋能实现员工精准取餐、按需消费，倡导节约粮食新风尚。这一改革不仅提升了员工的用餐体验，更成为民航系统落实“反对浪费、厉行节约”的又一成功案例。

4月7日中午11点30分正是用餐高峰，记者在杭州机场T4员工食堂看到，等待称重计费的员工排队人数很多，而传统取餐刷卡计费的员工排队人数明显不多。员工小李将选好的椒麻鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、葱油鲈鱼 、香酥黄牛肉 、鸡汁秋葵、煎饺等菜品的餐盘轻轻放在感应区，0.45斤的菜品重量瞬间换算成12.96元，整个过程不超过3秒。这种“称重计费”的就餐模式，正成为杭州机场践行“反对浪费、厉行节约”的生动实践。

据杭州机场后勤服务中心主任陈彤介绍，新系统通过智能称重设备与物联网技术的结合，实现“选餐即称重、取餐即结算”。员工在自助选餐区夹取菜品后，系统自动识别餐盘中的食物种类并实时称重计费，按500克28.8元价格称重计费精确至每克。餐盘放置于智能结算台后，员工可通过扫码完成支付，全程无需人工干预，结算效率提升超50%。

“过去人工取餐、刷卡计费方式往往拿的多、吃不完很容易造成浪费，现在称重计费后，我会更谨慎地选择合适的量。吃多少取多少，费用也更透明。”机场后勤中心主任助理陈成表示。数据显示，系统上线一个月后，称重菜的厨余垃圾几乎忽略不计，餐厨垃圾总量同比减少25%，人均用餐成本下降5元左右。这一创新举措不仅提升了员工就餐体验，还通过科技手段推动了节约型食堂的建设。

称重计费模式还催生了员工间的“节约竞赛”。食堂推出“光盘”活动，员工用餐完毕确认是否“光盘”，光盘可兑换便民超市各种物品，比比看谁兑换的礼品更多。

据了解，杭州机场目前共有6个员工食堂，每天早、中、晚三餐刷卡计费人数有9400多人次，在目前3个食堂实行称重计费模式基础上下一步将逐渐推行到其余食堂。

“节约不是口号，而是融入日常的选择。”陈彤说。通过科技赋能与管理创新，杭州机场员工食堂通过称重计费模式将“光盘行动”从理念转化为习惯，为民航高质量发展注入“绿色动能”。（编辑：许浩存 校对：李佳洹 审核：程凌）