中国民航网 通讯员孙浩 报道：10月19日，广西机场管理集团柳州机场候机楼管理部（以下简称候管部）举办了以机组餐为主题的厨师"比武"活动，旨在进一步提升柳州机场配餐品质，勇于创新突破，共同摸索并最终确定最适合当下的配餐方案。

此次活动是由"命题菜品"和"自选发挥"两个环节组成。厨师们结合整体成本控制，以及机组配餐的特殊要求，经过激烈的比拼，最终由柳州机场广大职工群众所组成的评委们，以菜品的"色、香、味、形"等方面作为评判标准，评选出了最佳单品、最佳搭配和最具创意等荣誉，为柳州机场的机组配餐升级，提供了可靠的保障，同时，也为即将开展的国际航空配餐服务打下良好的基础！

柳州机场希望通过这类"比武"活动，为餐厅诸位厨师提供一个互相交流经验和切磋技艺的机会与平台，不断推陈出新，将带有柳州特色的佳肴美馔，以最便捷的方式呈现于万里高空，充分展现柳州机场真情服务新面貌。

"比武"活动的进行正值党的十九大召开之际，此举也是柳州机场候管部为切实保障党的十九大航空运输服务质量，所做出的落实工作之一。并且，柳州机场餐厅将以此次活动为起点，在今后的机场航空餐饮服务当中，认真贯彻落实中央八项规定精神，按照"简朴、节约、安全、高效"的工作原则，践行真情服务理念，认真对待和精心安排每次餐饮服务。

柳州机场餐厅注重从客户切实需求出发，每月都会进行各类主题的厨艺比拼活动，并通过此类活动，不断优化服务理念和服务细节，只为满足旅客不同饮食习惯偏好，正是柳州机场餐厅始终遵循"让大家都满意"这一服务理念的重要体现。