《中国民航报》、中国民航网 记者钱擘 报道：5月7日，东航物流华中生鲜港三文鱼标杆工厂在湖北鄂州正式投产，以“赋能生鲜新生态·共启三文鱼产业新征程”为主题的投产仪式暨冰岛三文鱼美食文化推广启动仪式同时在当地举办。

作为鄂州花湖机场航空货运枢纽的核心配套项目，东航物流华中生鲜港项目于去年8月在机场综合保税区正式启动建设，三文鱼工厂是东航物流华中生鲜港项目一期工程的重要组成部分。东航物流依托花湖机场货运航线网络、口岸通关体系等方面的优势，持续加密国际生鲜精品航线，与冰岛、挪威、智利等全球优质三文鱼产区高效链接，并在此基础上，将业务链条向加工端延伸，联动上下游企业，通过产地高效运抵、三文鱼在工厂高效完成食材加工、国内高效配送，构建起“36小时全球产地直达、落地即加工、48小时全国配送”的运营模式，实现了从时效保障到价值提升的全产业链闭环。

东航物流华中生鲜港

正式投产的三文鱼标杆工厂（东航物流供图）

据悉，该三文鱼工厂于今年年初全面建成，智能化、标准化、现代化水平在行业内处于领先水平，经过数月的试运行，工厂产能稳步攀升，销售渠道持续拓展，客户结构也呈现不断优化的趋势。

此次工厂正式投产后，将进一步聚焦跨境生鲜产业链协同升级，打通北欧生鲜原产地与国内消费市场之间的物流通道和加工环节。由此，东航物流在华中地区正式构建起集跨境运输、精深加工、市场销售、文化推广于一体的三文鱼全产业链生态。

在目前三文鱼食材加工的基础上，后续，该工厂将适时新增即食三文鱼制品生产线，研发烟熏三文鱼、三文鱼宝宝辅食等高附加值产品，并按照国际标准打造出口级生鲜产品，进一步构建“买全球原料、卖全球市场”的双向贸易格局。

在5月7日的仪式现场，相关产业链伙伴之间达成了多组合作签约，涵盖货源采购、航空物流、文化推广、终端销售等多个重点领域。东航物流将以此次三文鱼工厂正式投产为契机，持续深耕华中生鲜港平台，加密跨境生鲜精品航线，引进更多高端生鲜品种，同时助力鄂州打造成为进出口医药的集散中心，汇聚全球好物服务国内市场，共促临空跨境产业高质量发展。（编辑：许浩存 校对：李季威 审核：韩磊）