中国民航网讯：国泰港龙航空宣布与外滩三号的上海Jean-Georges 法国餐厅合作，携手为乘客定制全新的西式空中膳食系列。即日起起，凡搭乘国泰港龙航空从上海出发前往香港头等舱和公务舱的乘客，可在万米高空专享这份独特的法式珍馐美味，邂逅不一样的味蕾体验。

据悉，此次与国泰港龙航空合作的上海Jean-Georges 法国餐厅是米其林星级名厨Jean-Georges Vongerichten 在纽约之外首间以其名字命名的餐厅。作为一位既忠于保留食材精华又善于探索不同组合来创造最佳美味的大厨，Jean-Georges本人的烹饪哲学在本次西式餐品的设计中得以淋漓尽致的体现，既在摆盘形式上完美演绎了经典法式浪漫风情，又在食材选择上大胆运用亚洲各类香料，组合出了舌尖上的别样情调，色味俱佳，唇齿留香。

全新的西式餐食包含前菜、热汤及主菜在内共29款美馔。前菜中的法式鹅肝酱配酸樱桃和糖衣开心果就体现了该餐厅在提升菜品层次感和丰富度的至高境界，从顶层的烤开心果到中间厚实的鹅肝酱，酸甜参半，鹅肝细腻绵密，肥厚软嫩入口即化，带给味蕾前所未有的满足感。而另一道来自Jean-Georges法国餐厅的经典菜式烤牛柳胡萝卜配味增黄油汁，则是用精选香嫩牛柳，经过高温烘烤迸发出香浓的牛肉味，与胡萝卜的香甜相得益彰。餐厅的无限创意更是充分体现在味增和黄油的大胆混搭上，为牛柳提鲜之余更注入亚洲风味的惊艳质感。

国泰航空及国泰港龙航空华东地区经理何莹女士表示：“国泰港龙航空对空中餐膳的注重和极致追求一直以来备受乘客的肯定。因为我们了解大部分乘客在飞行途中，期待身体和精神都能得到适当放松，而精心设计的美食能提供能量补充、唤醒味觉，更会为乘客带来更贴心和优质的飞行体验。

何莹女士还表示“上海Jean-Georges法国餐厅在此次合作中对现代法餐的演绎与升华，为我们万米高空的珍馐饷宴增添了全新元素。我们非常高兴达成此次合作，也相信乘客品尝过全新升级的西式佳肴后，一定会回味无穷。国泰港龙航空将始终不遗余力地在空中餐食的菜式创新和服务上不断突破，力求为乘客带来更极致的舌尖享受。”

外滩三号市场总监陈京鸿女士也分享这次合作的初衷“外滩三号一直致力于提供我们的宾客优质的用餐体验，而这品牌承诺跟国泰港龙航空对于提供乘客舒适飞航体验的精神不谋而合。我们选择上海Jean-Georges法国餐厅作为这次与国泰港龙航空西式空中餐膳的合作, 除了Jean-Georges是我们的旗舰餐厅外, 更考虑到Jean-Georges 法餐的特色: 以新鲜蔬菜汁及芳香馥郁的草本香料为底的酱汁与调料，在增添菜品层次感和丰富度同时又避免传统奶油或肉类酱汁带来的厚重感, 回应了空中旅客想要享受精致美食又不想增加负担的心声。”

国泰港龙航空在餐饮方面的注重，备受乘客肯定。自2004年起，便与多家知名食府合作，共同为乘客推出精美的机舱珍馐，务求为乘客提供最惬意的空中味觉享受。

此外，为配合不同乘客的喜好和需要，国泰及国泰港龙除了提供常规空中膳食外，更有多款特别膳食以供乘客选择，有需要的乘客可以通过港龙航空官方网站预订特别餐膳，包括：素食餐、鲜蔬果餐、低钠/低盐饮食、低胆固醇 / 低脂肪饮食、犹太教餐、印度教餐 、儿童餐和幼儿餐等。需要特别餐膳照顾的乘客需在航班出发前24小时登陆国泰及国泰港龙官网预订。