中国民航网 通讯员贺芳 报道：10月18日，西安东方航食为东航配送的特色餐食“三秦套餐”，以陕京沪线MU2107为首航班正式上线。

　　“三秦套餐”由肉夹馍、凉皮、酸梅汤组成，西安东方航食研发团队采撷地方经典小吃，融合南北乘客的口味，结合机上配送和二次加热的航空餐特点，对外包装和制作工艺上都做了进一步改良。放置肉夹馍所使用的铝箔盒盖气孔位置、大小、数量都进行了多次测试，并针对加热方法、温度和时长向乘务组提供了详尽的操作指南，力求还原新鲜出炉的味蕾体验，让旅客在高空之上品味地道的陕西特色地方小吃。

　　凉皮使用玉米淀粉、小麦淀粉、面粉等原材料精调比例配方而成，不加任何添加剂，口感劲道、韧滑爽口，坚持航空品质，绿色健康、卫生安全。肉夹馍，饼烙至表皮酥脆、饼芯软烫，夹上选材考究，老汤煨炖出的肉香飘溢剁成肉糜肥瘦适宜的腊汁肉，一口下去，酥脆留香。饮品方面用酸梅汤替代了传统的冰峰汽水，精选乌梅、玫瑰、陈皮等原料，小火慢熬，酸甜适口、清热祛火，拒绝碳酸饮料，更健康。

　　插上翅膀的“三秦套餐”不仅美味，更是颜值倍增。外包装设计靓丽，以享有盛名的世界文化遗产和旅游景点图案为点缀，壮美的大雁塔、壮阔的古城墙、婀娜的大唐芙蓉园，以端丽的牡丹花为映衬，包装色彩明快、造型简洁，配上陕西方言的“聊咋咧”“么嘛达”“咥饭咧”将陕西厚重、朴实的地域文化融入其中。让旅客在品尝三秦美食的同时，欣赏和感知三秦文化。

　　会飞的“三秦套餐”在实用功能方面也是尽善尽美，西安东方航食研发人员发扬工匠精神，注重对产品每个细节的把控，只为让旅客在云端感受到的不仅仅是一段飞行旅程，更是一次触碰味蕾深处的美好体验。在包装盒子的设计上下足了心思，餐盒尺寸按照餐车订做，餐盒内部可以装入餐具、调味料、小食，充分考虑航空餐的储存、运输、发餐的需要，节约空间，方便乘务人员餐食的发放和回收，节省工作时间，同时也方便乘客不在机上就餐的携带。

　　真情付出，贴心服务。我们将不断创新服务，以优质的服务品质，服务于主业，服务于乘客，进一步提升航空餐食品质，提供更多机上特色美食和创意料理，让旅客在万米高空品味出“家的味道”，为不断提升东航服务品质添砖加瓦。