《中国民航报》、中国民航网 记者赵晓兵 、许晓泓 通讯员吕婷、董姣 报道：三位米其林大厨现场料理，一道道美味佳肴将呈现云端。8月18日，海南航空在北京举办“云端天厨”发布会，全球各地米其林星级大厨、中华名厨及美食大咖们汇聚一堂，共同见证SKYTRAX五星航空的美食盛会。

海南航空服务部和产品与品牌部总经理徐飞（右一）与大厨们合影

米其林星级大厨Chef Christof Lang 说:“我们希望更多的游客在环球旅行的空中，也能品尝到米其林美食，能增添幸福感。”他将负责海航柏林出港航班的菜单设计。

荣获“法国最好厨师”称号的Mathieu VIANNAY主厨，他将为海南航空巴黎飞往西安的航班商务舱提供精选菜品。

米其林二星主厨Jean-Michel Lorain，主张菜品设计简约中混合了愉悦、色彩鲜艳、有趣和令人惊喜的成分，富有创造性和传统，他将负责海航布鲁塞尔-北京的航班设计当地料理。

　　此次发布会以“珍馐美食·畅享云端”为主题，以体验、共享的方式感受海航云端的优质五星服务。

　　此次推出的米其林餐品属于海南航空打造“机上高级餐厅”项目组成部分之一。

徐飞代表海南航空向三位米其林星级大厨颁发了聘书

　　徐飞介绍，海南航空还将根据新开国际航线的地域特色陆续推出更多云端精致餐品。海南航空将令头等舱、商务舱旅客享受到米其林餐厅的美食，经济舱旅客享受到美食街一样的餐食。

　　为了让境外归国旅客品尝到地道中式菜品，海南航空特别聘请国内知名大厨作为中餐餐饮顾问，为海航进行菜品设计及制作。

　　现场还揭晓了“云端佳肴风尚奖”的获奖单位。这是经过万人网络投票，评选出来的最受喜爱的机上特色“家”肴。目前乘坐海航大连、新疆、成都、杭州、长沙、广州等地出港航班的旅客，均可品尝到独具风味的云端“家”肴。

　　海南航空还与凯悦酒店集团君悦酒店、北京东方君悦大酒店、重庆解放碑威斯汀酒店、西安威斯汀大酒店签署了战略合作协议，通过合作共同探索机上餐饮精髓，为旅客缔造专属体验。

海南航空与凯悦酒店集团君悦酒店签署合作协议

海航聘请君悦酒店行政总厨Suttichai Sripoipa，他负责海航北美出港所有站点西餐部分的设计

　　据悉，海南航空还将与知名的美食社区下厨房APP跨界合作，发起“五星厨神”征集活动，通过线上与米其林大厨切磋厨艺的方式拓宽餐食体验渠道。

　　作为独家合作的美食社区，未来海南航空也将与下厨房及平台内美食达人深度合作，共同推进海航空机上餐食的革新。

　　海南航空以美食为纽带，为满足旅客不同饮食习惯偏好，不断提高五星服务标准，体现了海南航空优质且具有创造力的产品以及SKYTRAX五星航空的卓越服务精神。

君悦酒店行政总厨在现场制作美食

米其林大厨现场厨艺

合影（以上图片赵晓兵/摄）

　　此次发布会在展现产品的同时，海南航空呈现给我们的是一家越来越具有活力与创新的国际化航空公司形象。