中国民航网讯：10月12日，首都航空在JD5629大兴至昆明的航班上成功举办了一期以“机上食品安全小课堂”为主题的宣传活动。此次活动积极响应《国务院食安办等28部门关于开展2024年全国食品安全宣传周活动的通知》的要求，旨在民航领域内普及食品安全知识，并推广餐食预订服务，同时倡导绿色飞行和文明用餐的新理念、新习惯、新风尚。

活动中，乘务组详细介绍了航空食品从原材料供应、加工烹饪到全程冷链存放及运输的每一个环节，包括乘务人员如何再次复核并在机上按流程加热等步骤，确保每一份航空餐食都经过严格筛选后才能呈现在旅客面前。此外，还介绍了特殊餐食的种类和预订条件，让乘客对航空食品有了更全面的认知和了解。

（首都航空供图）

为了增强活动的互动性和趣味性，乘务组还与乘客开展了一场别开生面的互动问答环节。通过问答形式，进一步科普航空食品的小知识，如辛辣刺激味道食品、带骨带刺肉类为何不会配备上机等，让乘客在轻松愉快的氛围中学习到更多关于航空食品安全的知识。

海航航空集团旗下首都航空积极践行辽宁方大集团“四个有利”的企业价值观，筑牢安全防线，深入践行“真情服务”理念，始终将食品安全视为服务的核心要点，以高度的责任感和专业精神，致力于为每一位乘客打造安全、健康、美味的空中餐饮体验。用实际行动倡导绿色飞行及文明用餐新理念、新习惯、新风尚，为推动民航高质量发展作出贡献。（编辑：李海燕 校对：张彤 审核：程凌）