中国民航网 通讯员李秦、汪婉珍 报道：一年一端午，一岁一安康。海南航空控股股份有限公司（简称“海南航空”）践行真情服务理念，于6月14日即农历五月初五端午节当天，在北京飞往海口、三亚、博鳌、深圳、广州，以及海口、博鳌至北京等国内部分航班提供特色端午美食。粽香入肴，品味出众，在三万英尺的云端，海南航空与旅客一起过中国传统节日，共赏端午“家”宴。

据了解，海南航空结合端午饮食文化，以“印象端午”为主题，不论是公务舱还是经济舱，餐食都做了精心设计，满满当当都是“节日味道”。

机上特色饮品

公务舱端午特色菜品都有一个与端午节有关的名字。有“粽”行四海，海南特色黑猪肉搭配新鲜鲍鱼及咸蛋黄鸡肉卷，一份汇聚海陆特色的开胃前菜；“粽”爱一生，豆沙粽或枣粽，糯香四溢，清甜可口；粽香入肴，第一款主菜是粽香五花肉、金蒜焖黄鱼、清炒红苋菜搭配米饭；第二款主菜是荷香文昌鸡，用荷叶包裹，保留住鸡肉原有的鲜味；浓情“粽”意，由荔枝水晶粽、鸡屎藤山楂冻、玫瑰绿豆糕组成的甜品，总有一款口味最“粽”意。

除了公务舱，经济舱还推出特别版海南鸡饭，在经典柔嫩味鲜的文昌鸡以及胡萝卜、黄瓜的搭配基础上，佐以炸银鱼及花生，口味更地道。搭配端午特制的鸡屎藤山楂冻，融合食材的特性，清热又解暑，迸发出属于海南航空机上餐饮独特魅力。此外还有切片水果、酸奶、面包等，餐食丰富多样，美味可口。

同时，在端午节当天的北京=海口/博鳌航班上，海南航空提供多种特色酒水饮品。公务舱重点推荐无酒精特调鸡尾酒、黄酒、鹧鸪茶，清补凉产品也将在公务舱、经济舱倾情奉上。

无酒精特调鸡尾酒本次端午航班上重点推出“仲夏·端午”主题酒品，富含多种果味芳香，口感清爽，余味悠长，金黄色的调制色调象征着端午当日乃是金龙飞天的吉日，有大吉大利之象。另外还精心设计“潮起海之南”“逐梦自贸港”水果气泡饮，以供旅客点选。

除了鸡尾酒，还有黄酒、鹧鸪茶、清补凉都是端午节必备佳饮。黄酒选用了古越龙山5年青瓷花雕酒，产自浙江绍兴，口感清香，醇甜柔和，适宜搭配机上节日定制的多款美食。而鹧鸪茶则产于冠有“世界长寿之乡”的海南各山区，其叶圆味甘，消食利胆，饮后口味甘甜，余香无穷，是海南人民四季常饮和接待宾客的绿色健康饮品。清补凉更是被誉为“舌尖上的清凉”，曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，其风味甜而不腻、爽滑润喉，精选五谷及新鲜椰肉榨汁，承载着“海南专属记忆的味道”。

“服务理念始于心，真情服务践于行”，海南航空一如既往用心服务旅客，只为每次的不期而遇，都让旅客感到不虚此行。