新款特色机组餐(本文图片由于志浩摄)

中国民航网 通讯员石敏芳 报道：为了让机组满意度从“舌尖”走向“心尖”，东航山西分公司特色机组餐从颜色搭配、营养均衡、点选时段等都进行了调整和优化，试餐人员均给予了高度的评价。经过多次试验和制作，12月10日，完成新款特色机组餐谱上线和系统导入。

2020年，东航山西分公司推出做好员工关爱“八件实事”来提升员工的幸福感和获得感，其中一项为，完善机组特色餐保障工作。年初，以总部“机组餐标准优化方案”为契机，根据山西地域特点及生活习惯，东航山西客舱部协同山西东方航空食品有限公司，启动“特色机组餐研发工程”，以满足机组个性化用餐需求为目标，精心研发，同时经过与总部信息部协调，开通“掌上东航”线上点餐操作，于6月8日实现了便捷、合理的机组点餐板块。

半年来，通过日常机组用餐反馈和意见收集，客舱部协同山西航食持续研究，不断改进，开发新品，将特色机组餐由五套增加至十五套，不仅实施智能化管理，而且越来越丰富、越来越可口、越来越安全。按照疫情常态化管控措施，所有餐品原料源头可溯，保证了餐品的绿色健康和安全性。

11月27日，由客舱部牵头，山西航食主办，邀请飞行部、客舱部、空保部一线人员进行试餐，还特邀了分公司服质部。分公司副总经理徐喆也参加了试餐会。

特色机组餐的推进，既显现了分公司对员工的关爱，更落实了“光盘行动、厉行节约、遏制浪费”。坚定以“一线运行人员”为服务重心，做好机组餐食保障工作，为航班安全平稳有序运行提供刚性基础。