中国民航网 通讯员周星、王晨、孙嘉雯 报道：清明节将至，4月初，南航贵州公司明珠休息室内传来缕缕清香。一盘装载着黄绿相间小圆饼的食物摆放在了贵州明珠休息室餐台上。新奇的菜品让许多旅客不禁驻足观看，原来，是贵州传统小吃--清明粑（亦称黄草粑），首次在清明节期间向南航旅客推荐呈现。

　　据资料显示，清明粑在贵州的制作历史已有100多年。是以糯米面为皮，掺入名为清明菜的野菜，再放入由野葱、榨菜和腊肉丁等混炒的馅料上笼屉蒸制而成。清明菜有降血压、治疗消化性溃疡、祛痰、镇痛、镇咳等功效。味道咸鲜清香，皮糯可口。因此，清明粑一出现即受到了许多旅客的喜爱。4月1日，经工作人员介绍清明粑的来历和制作流程后，由贵阳前往重庆的彭先生好奇地拿起一块进行品尝，对其味道赞不绝口。

　　“为给南航旅客提供营养、美味、新鲜、健康的当季美食，我们在传统热食加西点的搭配方式基础上，首次尝试推出了富含本地文化特色的黔味小吃。让旅客通过美食加深对贵州的了解和喜爱，通过美食品味南航的企业文化理念”。南航贵州公司高端服务人员说，从目前食材供应情况来看，黔味“清明粑”可以说非常“通吃”，受到国内外各地域旅客的普遍喜爱，就连孩子们也“爱不释口”。今后，南航贵州公司将继续深入探索服务内涵，给旅客们带来更多的“惊喜”。