中国民航网 通讯员孙维景 报道：12月7日，中国民用机场协会机场分会以线上方式组织开展机场食品安全知识普及公益培训讲座，来自全国运输机场的食品安全管理部门、机场宾馆餐饮部、候机楼餐饮商户、机上配餐公司等700多家单位和商户踊跃参加培训。

本次公益讲座，是机场协会贯彻落实民航局《关于落实国务院食安办要求开展2023年全国食品安全周活动的通知》精神的重要举措，目的是贯彻全国食品安全宣传周主题“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”，宣传食品安全法规，普及航空食品安全知识，倡导机场食品规范科学管理，防范食品安全风险，持续提升从业人员食品安全知识水平和业务技能。

公益培训讲座由中国民用机场协会副秘书长孙德富主持，邀请首都机场海关口岸卫生监督处和元翔厦门空港门诊部检验科主任、厦门机场卫生监督部门的专家授课。首都机场海关口岸卫生监督处业务协调科副科长周淼同志做了《机场口岸食品安全法律法规及管理要求》的讲座，从食品安全的重要意义、海关口岸食品卫生监督职责、食品安全监督重点、国家法规解读、典型案例等五个方面进行讲解。

元翔厦门空港门诊部检验科主任、厦门机场卫生监督组长康水桥同志做了《厦门机场食品安全管理实践经验分享》的精彩讲座，主要介绍了厦门机场食品管理的商业门店、机场食品安全管理组织架构、机场食品安全监督组织职责、机场食品安全卫生监督工作、机场食品安全管理工作要点、近几年食品安全事件及优秀商家案例等六个方面进行讲解。二位专家分别从不同视角授课，为机场从业人员了解食品安全法规，普及航空食品安全知识上了一堂生动形象的讲座；为机场行业倡导食品规范科学管理，防范食品安全风险，奠定了良好基础。

孙德富强调，举办这次公益讲座，是民航局开展食品安全宣传周活动的重要组成部分。机场食品安全是民航安全的重要组成部分，工作的好坏、服务的优劣直接影响着行业形象，必须高度重视，确保机场食品安全。机场协会将发挥桥梁纽带、引导督促、自律监督作用，倡导会员机场“厉行节约、反对浪费”社会风尚，推动树立文明理性消费观念；助推各机场积极参与食品安全治理，宣传食品安全法律法规，普及食品安全科学知识，提升从业人员食品安全素养；推动食品企业诚信自律，树立食品安全主体责任意识，提升管理规范化科学化水平，促进机场食品安全持续健康发展。（编辑：李季威 校对：孙文瑾 审核：程凌）