《中国民航报》、中国民航网 记者胡夕姮 报道：近日，国泰航空集团旗下机上餐食供货商国泰餐饮宣布启用全新设计的设备洗涤系统，成为全香港首个回收入境航班厨余垃圾的航空餐食公司。此项举措彰显了国泰餐饮践行可持续发展承诺的坚定决心。

这个全新的设备洗涤系统，将厨余垃圾回收能力提升至原有水平的3倍。其配有专用输送带及压缩机，能有效将厨余垃圾从一般废物中分离开来。收集所得的厨余垃圾会送往附近的有机资源回收中心（O-PARK），经厌氧消化技术转化成电力。有机资源回收中心每日可处理高达500吨的厨余垃圾，所输出的剩余电力每年足以供应8,000个家庭使用。

（本文图片均由国泰提供）

除此之外，该系统将餐具分类流程及洗涤程序作分开处理。洗涤机只有在餐具数量达到预设门槛时才开始运行，节能降耗成效显著。与旧系统相比，新系统的电力消耗预计可减少约70%，而用水量预计可减少60%左右。新系统中的多功能洗涤机还可同时处理不同类型的餐具，配合专用设备洗涤器和餐车洗涤机， 为客户提供完善可靠的洗涤方案。（编辑：李佳洹 校对：陈虹莹 审核：程凌）