《中国民航报》、中国民航网 记者胡夕姮 实习生刘乐怡 报道：9月1日，中国东航“万物滋养”两舱餐膳产品全面升级发布会在上海举行。此次升级，是从食、饮、物、呈四个维度开展的系统性提升。焕新产品将率先在12条上海浦东出发的国际远程航线、上海浦东往返新加坡航线、6条上海虹桥出发国内航线，以及2条北京大兴出发的国内航线的头等舱、公务舱（含豪华公务舱）中陆续推出。其中，上海浦东—新加坡、上海虹桥—北京首都作为国际线和国内线试点，已于发布当日正式开始提供全新餐膳。

  

国内航线方面，在上海虹桥往返北京首都、成都双流、广州、深圳、西安、重庆，以及北京大兴往返广州、深圳的航线上，东航对茶点餐进行了优化升级。为适配国内航线非正餐时段、短航程高端两舱服务，东航以“轻奢精致、国风创新、咸甜平衡”为核心研发理念，打造轻量化、高质感点心餐，分为中式尊享热点与西式精品轻餐双体系，同时推出国风主题下午茶，搭配创意造型酥点、经典咸食与健康酸奶果仁。整体餐品适配航空冷链储运、机上快速出餐需求，口感清爽不腻，气味温和。此外，上海往返沈阳、长春、哈尔滨航线自9月1日起上线“东北炖盅”新餐膳。西安始发航线推出“万物滋养·山河林海田”，青岛始发航线推出“万物滋养·茶香中国”，北京始发航线推出“京味传承”，昆明始发航线推出“山野滇味”等一系列特色餐膳，为旅客提供富有烟火气的云端用餐体验。

国际航线方面，以上海—新加坡为例，东航专为中程航线两舱定制了全套多道式尊享正餐。餐单采用前菜、冷荤、中西热食、靓汤、甜品完整结构，精选高端海陆食材，融合西式经典与中式地道风味，兼顾商务旅客适口性与高端服务质感。上海始发部分国际航线餐品与知名餐饮品牌“夏朵”达成深度战略合作，依托其在餐饮研发上的长期积淀，共同打磨适配高空场景的特色机上餐食，最大程度还原线下餐厅出品水准。

饮品升级同步落地。在“东航那杯茶”的基础上，东航对酒饮、咖啡、气泡茶、特调饮品等进行全面升级，进一步增强机上饮品多元性。来自贺兰山东麓东航葡萄园的“贵人香干白”与“赤霞珠干红”正式上机，成为东航专属定制佳酿“岚山东麓”。机上定制黄酒“辰酿”，取“良辰美酒”之意，让两舱旅客得以体验不添加焦糖色的冬酿古法工艺。东航还与雀巢、星巴克进一步升级机上咖啡服务，并推出联名款“风从东方来”气泡茶饮，甄选中国原生原叶好茶，匠心平衡醇厚茶香与汽泡口感，搭配4款专属特调饮品，可适配多元饮用场景。9月1日起，上述饮品将陆续在上海浦东—新加坡、上海虹桥—北京首都和12条国际远程航线上供应。

机上用品与服务呈现一并焕新。东航联名“上下”品牌设计了全新的国风洗漱包，以四重格调——东方非遗、尚品联名、商务舒适、简约自然，分别对应头等舱到超级经济舱的不同舱位，将东方雅韵，带入云端旅途。头等舱服务流程上，东航致力于打造“闻香、奉茶、品汤、馔食”全流程餐膳体验：奉上香氛热毛巾，让头等舱旅客入座后即刻开启专属香氛服务；冲泡臻选高端茗茶，在方寸之间展现东方待客之道；餐前呈上迷你开胃小盏汤，旨在温润旅客味蕾，为接下来的用餐做好铺垫；将头等舱餐食升级为5至7道式正餐，分道独立上菜，仪式感拉满。

（本文图片均由东航提供）

未来，中国东航将把“饮食”与“人文”理念持续融入餐膳研发，以推出更多元、更新颖的机上餐膳产品，让云端餐饮成为旅途记忆的一部分。（编辑：金杰妮 校对：许浩存 审核：韩磊）