《中国民航报》、中国民航网 记者郭瑛 报道：10月15日，南航正式发布新餐食、新体验、新举措等机上餐饮服务焕新升级计划，以更高品质的餐食服务持续提升旅客飞行体验。

南航结合市场调研深入洞察旅客需求，及时响应旅客对航空餐“膳食合理、种类多元、口味丰富”的诉求与期待，推出“南航美食地图”运营计划，以“一地一风味、一季一焕新”为研发目标，根据“春、夏、秋、冬”四季的节令变化，研发广州、北京、乌鲁木齐等16地的特色地方风味餐食。

其中，广州地区在秋季推出岭南百花鸡、香芋扣肉饭等经典粤式菜肴，以地道岭南风味迎接各地宾客共赴大湾区十五运盛会。精选餐食将登上公务舱和经济舱，打造贯穿四季的“空中寻味之旅”，让广大旅客在南航航班上品鉴各地独特的饮食文化。

南航同步焕新发布新用品、新餐具和新香氛，打造全新机上用餐体验。经济舱“云端四季”系列新用品以木棉花为核心，跟随四季焕新，其色彩与植物图案巧妙呼应，为旅客带来分明的季节之感。公务舱“云端木棉”系列新餐具器物采方、圆、扇的巧妙结合，扇形展开如画轴轻展，木棉青花点缀方圆之间，宛如木棉花影穿梭云间，象征云端上的诗意旅程。“御风飞行”系列新香氛，以天然芳香植物为源，营造清净逍遥的空间氛围，为旅客带来放松身心的旅行体验。此次发布的新餐具、新香氛，将在10月26日冬春航季换季时，在广州—北京、广州—上海等航线逐步上线。

为了能更贴近旅客需求，南航启动“食尚品鉴官”计划，招募高频出行旅客、美食行业专家、知名航空博主等，组建“食尚品鉴官”团队，通过“真实飞行品鉴”“地面模拟品鉴”等沉浸式活动，共塑空中餐食研发的新路径，持续推动航空餐食品质提升。发布会上，南航为首批品鉴官代表颁发了聘书，后续南航将继续通过各种渠道邀约旅客和专业人士，加入到南航“食尚品鉴官”队伍，共同推动航空餐食改进。

（本文图片均由南航提供）

“我们始终秉持‘亲、和、精、细’的服务理念，将其作为贯穿旅客服务全流程的核心宗旨，持续推动服务品质向更高标准迈进。我们密切关注旅客需求的变化与升级，致力于在每一个服务细节中注入温度与匠心，不断优化餐食体验，以回应广大旅客的信任与期待。”南航服务质量管理部副总经理廖芳介绍，下一步，南航将以更加开放包容的姿态，持续推进服务创新，围绕“新餐食、新体验、新举措”三大方向，持续为旅客提供安全优质、丰富多元的餐食服务，让更多旅客乐享美好飞行。（编辑：许浩存 校对：李佳洹 审核：程凌）