《中国民航报》、中国民航网 记者胡夕姮 报道：近日，国泰航空与香港米其林星级食府都爹利会馆携手设计了新品菜式，以继续丰富国泰航空航班上的“港式滋味”餐膳概念。搭乘国泰航空香港出发指定航班的头等舱、商务舱旅客，即将享用到最新的推广菜式。

国泰航空与都爹利会馆同是植根香港的服务业翘楚。此次合作源于双方对美食共同的追求以及对香港饮食文化的热爱，彰显了两个品牌致力于弘扬香港饮食文化的决心。

国泰航空顾客体验及设计总经理罗颖怡表示：“国泰航空以港为家。我们非常重视为旅客提供地道的港式风味。通过精心烹调的美食以及亲切的服务，我们将为旅客呈献崭新的餐食体验。”  

“港式滋味”是国泰航空机上餐食的支柱系列，除了为旅客提供香港最受欢迎和最具标志性的地道菜式外，也致力提供创意餐食体验，联结香港与全球各地。

头等舱旅客的前菜包括“香醋青瓜冻鲍鱼”“柚子杂菜猪肉碎生菜包伴虾片”等，精致主菜包括“红烧西班牙黑毛猪腩肉”“白胡椒姜葱炒龙虾球”等。美食之旅当然少不了甜品，比如清新怡人的“菊花桂圆糕”不仅结合了菊花的清香及桂圆的甘甜，还具有中医食疗功效。

商务舱旅客可以品尝到中式经典前菜“陈年花雕醉虾”及“凉拌芝麻海蜇手撕鸡”。主菜选择灵感来自于顺德菜系的“虫草花伴陈皮榄角蒸比目鱼”。“香辣酸菜盲曹鱼汤米线”作为航程中的小食，是四川名菜酸菜鱼的变奏版。特色甜点为完美的用餐体验锦上添花，旅客可选择“姜汁奶冻”“草苺奶酪布丁”等。