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首都机场餐饮公司高标准落实疫情防控,严要求守牢安全防线
来源:中国民航网2022-05-13 21:07:00

中国民航网 通讯员刘子茜 报道:根据北京市疫情防控要求,“五一”假期后餐饮经营单位堂食服务继续暂停堂食。对此,首都机场餐饮商圈从“重思想稳大局”和“抓行动盯细节”两方面入手,做到安全运行与疫情防控“两手抓、两手硬”。

 

  迅速传达部署,全面提高站位。5月3日以来,餐饮公司坚决落实北京疾控中心关于暂停堂食的要求,将重点内容细分拆解,明确防控措施。为确保暂停堂食后餐饮商圈安全平稳运行,餐饮公司加强经营主体监管,坚决处理好安全与效益、安全与服务、安全与发展、安全与正常的关系。
 
  关注思想动态,确保商圈稳定运行。首都机场餐饮商圈及时了解关键岗位人员思想动态,帮助合约商解决安全管理问题、消除畏难情绪、杜绝麻痹心理。通过加强日常巡查、开展专项检查等全面掌握商圈信息,纠查店面“无后果违章”“危险源识别管控”表单等手段,商圈监察员结合实际问题与不足加强“点对点”安全教育培训,要求店面员工时刻保持清醒头脑,继续严防死守,慎终如始抓好疫情防控等安全工作。
 
  动态调整,科学应对。针对当前疫情防控形势复杂且多变的情况,为了更果断更科学更精准地做好假期保障及疫情防控工作,餐饮公司自五一假期以来,始终严格落实值班值守和信息通报制度,各级领导带班值守,关键岗位、骨干人员在岗在位。面对暂停堂食的紧急通知,餐饮公司商户管理部及时调整一线值班力量,加强对商圈临时关闭店在动态调整营业时间的同时,加强安全检查,坚决守好安全底线,确保“运行不中断,服务不降级”。
 
  落实行动,盯紧细节。一是确保堂食暂停、安全服务不停。暂停堂食以后,商圈餐食打包量骤增。对此,餐饮公司及时提示店面对夏季极易腐烂的食材做好报废处理,正确预留餐食产量,守好舌尖上的安全。同时,商圈店面均使用一次性可降解打包盒,避免食物浪费造成环境污染。二是严抓疫情防控关键细节,重点关注冷链食品核酸检测批次报告、大功率设备除絮维保记录、店面人员核酸检测证明、应急处置预案等方面,治理安全隐患,一追到底,整改到位,确保“低位运行”期间严守商圈安全底线。
 
  首都机场餐饮商圈将继续严格把控重点环节,确保各级岗位责任落实到位,切实做好疫情防控与安全运行保障工作。
 
责任编辑:chenhongying 000
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