中国民航网 通讯员于楠 报道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”中国人的传统佳节马上就要到了，为让辛苦了一年归心似箭乘坐飞机的游子们感受年的味道，吉林机场集团积极主动与各航空公司沟通，结合各航司要求以还原地方特色为主导的理念，精心设计春节食谱。

春节是一个喜庆祥和的节日，老百姓企盼日子能够过的红红火火，因此本次春节食谱充分体现“红”的元素。首先配餐公司为国航商务舱推出了通过小火熬制的鸡汁慢炖胡萝卜，取名大“鸡”大利；为展现地域美食推出朝族风味牛肉，取名牛气冲天，最后搭配上东北寓意日子红火的红椒丝整体奉上了一道美味热食，甜品由红色慕斯搭配。经济舱推出了红丝绒蛋糕，寓意红丝牵线你我，幸福美满绵绵。其次，为海航推出三色饺子，由菠菜汁和面的绿色牛肉饺子、火龙果汁和面的红色牛肉饺子和白面牛肉饺子精巧组合，寓意生活多姿多彩。整体餐食的设计理念、制作工艺、味道得到了航空公司的好评。

吉林机场集团配餐公司春节特色餐食充分还原了东北过年最纯粹的味道，让旅客通过不同的工艺方式，感受到不同的美食，以期符合更多旅客的需求，同时也彰显了配餐公司的安全健康和地域特色的餐食服务理念。后续还将会为有需求的其他航空公司设计提供春节特色餐食服务，进一步提高真情服务品质。