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智能贴心有特色 中航大食堂等你来
来源:中国民航网2021-03-08 14:24:00

“我们虚心听取学生和老师意见,在今年的招标中,将食堂的环境整体提高一个档次。我们希望通过我们的努力,提高师生就餐的满意率。”中国民航大学后勤公司餐饮管理中心主任李辉说。

开学在即,随着学生们陆续返校,食堂的“吃饭问题”再次呈现在师生面前。作为考验后勤“晴雨表”的食堂,新的一年,食堂以全新面貌迎接师生开启新学期。

食堂环境“大变样” 温馨便利有特色

北三食堂墙壁重新粉刷了,顶棚重新做了吊顶,灯光亮度比以前亮多了。新装修后的北三食堂简洁大方,给来就餐的师生提供了一些新鲜的就餐体验。北三食堂管理员高本德说:“3月7日后,北三食堂还将更换桌椅,让食堂大厅更加美观。”

北一食堂二楼全新装修,大厅的顶棚重新吊装,蓝天白云图案展示着民航学子的飞天梦。在大厅的北侧是休闲区,柔软舒适的沙发和椅子,春花绿树般的色彩,配着背景墙上各种有趣的摆件,让休闲区成为社团活动者的“小天地”。

南区增加了一个全新的食堂:南一食堂三楼,食堂进行了全新装修升级,打造航空主题风格,吊顶参考北京大兴国际机场俯瞰图,中间悬挂飞机模型,象征中航大学子展翅高飞,整个餐区以蓝天白云为主要背景,环境轻松舒适。

3月底至4月初,装修好的南三食堂一楼即将营业。南三食堂一楼的设计方案以“天空的翅膀”为主题,选择天蓝色为主题色,用以点缀和烘托气氛。座椅则以白色为主。蓝白相间,美轮美奂。餐区顶部用不规则铝装饰板拼接出巨大的“翅膀”造型,寓意为学子们的成长插上腾飞的翅膀。

今年9月,学生期待已久的北二食堂也即将营业。北二食堂作为全新的食堂,装修非常时尚。一楼以白色调为主,兼顾黄色、橙色、红色与蓝色调,实用又舒适美观。二楼以绿色调为主,兼顾黄色、橙色、蓝色与粉色,营造休闲的舒适氛围,让人仿佛置身于幽静的大自然。

新菜品拴住你的“胃” 好菜都在校园内

北三食堂增加风味特色菜:麻辣烫、麻辣香锅、黄焖鸡等菜品。主食除了白米饭,有黑米饭、玉米面、紫薯和红薯等供师生挑选,此外,还有拉面和杂粮煎饼等食物。除了快餐,北三食堂增加炒饭、盖饭和小炒窗口,保障晚来的师生能吃到新鲜热乎的饭菜。食堂管理员高本德说:“从3月10日起,北三食堂每天的菜品保证在20至30种,并且,每周内,相邻两天的菜品更新50%,以满足师生的需求。”

北一食堂二楼增加了武汉煨汤、一品生煎包、稻香茶泡饭、黄蜀叔粉面世家的米粉和现压面条等新的菜品,丰富餐食品类,让师生有更多就餐选择,智慧餐厅主打的智慧点餐模式,师生可以通过手机小程序或食堂的自助点餐机扫进行点餐,减少师生排队等待的时间,待营业一月之后,将试运行“美餐”外卖业务。

南一食堂三楼逸品餐饮智慧餐厅主营川湘菜系,兼顾南北口味的单锅小炒。烤鱼是招牌菜,单单烤鱼的容器,就订购了30套。此外,还有水煮鱼、酸菜鱼、东坡肘子、毛血旺等菜品,以及口水鸡、臭豆腐等小吃。餐厅设置快餐区、风味餐区、麻辣烫区、小火锅区等特色区域,满足广大师生多样化的需求,更好地满足师生的就餐体验。

智能用餐 整洁高效 让“咱家”食堂火起来

北三食堂增加一台自动收取餐具的传送带,师生吃完饭后将餐具放在传送带上,餐具就自动传送到清洗窗口内,方便快捷。

北一食堂二楼休闲区旁边设置一个共享厨房,可供有需求的师生和社团免费试用,DIY制作美食。

南一食堂三楼设计专业音响系统,学生们在聚会、活动时可以免费使用。该食堂从09:00至21:00全天营业。

南一食堂三楼与北一食堂二楼是同一家公司中标,即天津逸品餐饮管理有限公司。两个食堂都安装了自动识别结算机,师生将菜品放到机器上,机器自动扫描识别并扣费,避免人工打菜量不一和价格算错的问题,使就餐体验更加智能,增添趣味性。

北一食堂二楼和南一食堂三楼后厨都为明厨亮灶,允许学生参观。食堂特开辟出一条行走路线,按照路线,学生可以一次性参观完所有的后厨制作流程。为解决冰箱冷冻数据不够的问题,两个食堂增加冷库。北一食堂二楼和南一食堂三楼还在大厅设立总服务台,师生对餐厅有任何问题都可以到总服务台反映。

“中航大后勤公司餐饮管理中心在努力改进工作,希望能给师生带来更好的就餐体验。”中航大后勤公司负责餐饮的副总经理庞宁说,“为提升后勤服务质量,整合社会和学校资源,努力把食堂办成集健康饮食、文化传播、教育学习、沟通交流、勤工助学、休闲娱乐于一体的多种功能平台。公司拟在开学后举办一个食堂主题的师生见面会,吸取师生意见与建议,组织引导学生参与食堂民主管理,实现‘环境育人、服务育人、文化育人’的目的。”(中国民航网 通讯员姜丽丽)

责任编辑:wanglei 000
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