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“内外兼修”助力机场商业高质量发展
时间:2023-12-08| 编辑:zhangwei|【

机场航站楼商业是机场服务链条和航空出行增值体验的重要组成部分。随着广大人民群众对商品品质和精神文化的需求日益多元化,机场商业商品品类单一、商业场景同质化等问题突显,难以满足旅客多元化的需求。在此背景下,为了能够进一步提升机场商业发展质量,满足旅客出行的服务需求,给旅客带来更好的购物体验,作为机场商业单位一员,浅谈以下几点认知:

一、内修品质,聚品牌合力,丰富机场商业内涵

锻造机场商业全链条管理和服务能力,依托商业管理能力的“内功修炼”,赋予商业空间功能齐全、业态丰富、品牌优质的内在特质,为航站楼商业建筑空间注入灵魂。

(一)“修炼”市场把握能力

建立市场研究体系,包含市场研究的主要内容、方法、研究成果应用等细则,常态化开展行业趋势、消费者、标杆商业等内容的调查与研究,形成具有实践指导意义的市场研究“操作指南”,把握民航业与商业的发展现状和趋势,培养管理者的前瞻性眼光、灵活性思维以及敏锐性判断,为系统谋划机场商业的建设与管理奠定理论基础。

(二)“修炼”商业规划能力

构建包含商业定位、资源布局、动线组织、业态组合的商业资源规划体系,开展系统化、定量化、精准化的规划设计。依托行业和消费趋势研究,进行商业站点的目标客群定位、商业功能定位、主体形象定位、规模档次定位,为深度规划、招商提供方向性的指导。以前瞻性、功能性和落地性兼顾为原则,科学合理设置商业资源的规模和分布,对商业资源的空间大小、形状等进行设计,提升商业空间的利用率和视觉感受。聚焦旅客的差异化需求,布局包含知名连锁品牌、地域特色品牌、国潮新锐品牌、首店品牌的多元化品牌组合,提升商业空间的使用效率和商业体验。以可见性、可达性为标准,依托客流动线设计站点商业中的消费运动轨迹,形成与客流动线相匹配的清晰、可辨的商业动线脉络,让店铺得到充分展示。

(三)“修炼”品牌聚合能力

根据各站点的商业定位和建筑条件,进行商业业态选择、业态配比和业态衔接,确保餐饮、零售、休闲娱乐、广告等商业业态的合理配置,满足旅客各类消费和服务需求。根据资源条件、客流情况、市场环境、历史数据等核心要素,开展资源定级,科学合理地评估资源价值以及合约期盈利水平,指导招商实施。扩大商业品牌朋友圈,建立多品类、多业态的品牌战略合作阵营,通过灵活的招商方式和精准化的招商策略,让优质商业品牌“靶向”落地。制定标准化招商流程,包括品牌研究、品牌规划、品牌库建立、市场推广、招商落位的全部流程及内容,形成可复制体系的招商过程,实现整体招商过程质量、速度、品质的提升。让品牌各展所长,激发引导消费,实现商业资源长期稳定的高出租率和高收益率。全面评估品牌运营状况和发展趋势,实时调整升级商圈品牌,形成现在有经营的品牌、后续有意向的品牌、未来有正在推广的品牌的格局。

(四)“修炼”运营管理能力

从经营支持、营运管理、营销推广等方面为合约商户提供全方位的管理和支持,打造良好的营商环境,实现互利共赢。建立精益化管理流程,对开业筹备、现场监察、应急处置、旅客服务进行标准化管理,构建商圈安全、服务基础。持续开展经营分析与预警,全面分析商圈经营数据、重点指标监控,对经营异常店面,通过一对一帮扶、商家座谈会、培训指导等方式,改善商家经营方式,引导、规范、改进其内在管理和销售行为,实现效益增长。打造具备多维数据查询、风险监测预警、经营全景分析的经营分析体系,引导、规范、改进销售行为,以高品质服务、高效率运营助力品牌成长。构建线上线下营销矩阵,推进多主体参与、多维度互动、多元化开展的营销活动,实现与品牌方的双向赋能,多渠道提升收入。

二、外修品味,造场景引力,提升机场商业体验

机场作为城市的重要组成部分以及城市文化的重要展示窗口,可以充分展示城市的民俗风情、历史底蕴和文化特色,因此在提升机场商业内在品质的同时,集中优势资源打造创新商业主题空间,将“卓越的商业理念”转化为“精彩的商业场景”,增强旅客与机场商业的体验与互动,可以为航站楼商业建筑空间增添魅力与活力。

(一)打造主题化场景空间展现商业的静态魅力

以体验升级为原则,结合所在城市文化特色、机场建筑构造、旅客喜好等因素,利用创新型的设计理念,打造多个具有体验感、场景感、社交感的主题商业场景空间,通过不同主题商业区的打造,清晰地划分出商业区域,在吸引旅客驻足的同时让旅客更加熟悉机场商业动线。在不同的商业场景空间内融入文化、科技、潮流等元素,激发人们的记忆和情感共鸣,形成精神互动。在不同主题空间的人流动线上,通过设计环境界面的变化、空间尺度的收缩以及标志物的视觉定位等要素,削弱不同场景空间的边界感,增强旅客的动线体验,发挥机场“名片”和“窗口”的作用,让这张“名片”拥有与众不同之处,在旅客心中留下独一无二的标签和“记忆点”。

(二)以多元化文娱活动释放商业的动态活力

在商业场景空间内开展表演、展览、美食品鉴、娱乐互动等活动,增强休闲娱乐的体验感,同时通过互动主题、娱乐设施、动态景观的引入,赋予商业主题空间互动性、社交性、休闲性,让旅客通过个人体验获得丰富而难忘的空间感,体验互动的乐趣并沉浸其中,延长停留时间。依托商业场景的特色记忆点,设计和打造符合场景和商业氛围的文化和IP产品,营造专属于商业场景的特色产品和服务,让特色产品成为快速拉近与旅客之间距离的“动态符号”,在旅客内心产生“服务差别”、“差异识别”的信号,提升其消费的可能性,让人文气息不仅凝结在机场的建筑和服务设施中,更要流淌在机场与旅客的互动交流中。

如果说机场商业的发展变迁是一部永不落幕的连续剧,那么机场商业的管理者作为这部戏的导演,要持续秉承创新理念,内外兼修,打造功能丰富、品质卓越、服务优质、互动多元、氛围浓厚的机场商业空间,推动机场商业不断焕新升级。(作者:张强,单位:北京首都机场餐饮发展有限公司)