杭州最近开了一家“临期奶专卖店”，专门低价销售快到期的鲜牛奶及其他奶制品，吸引了许多消费者。但这家专卖店集中出售“临期奶”的做法引起了部分消费者质疑。
　　虽说“临期奶”不是过期奶，但许多人对奶的质量不免担忧，尤其是盛夏来临，消费者的质疑与担忧越来越强烈。在相关执法机构轮番上门检查与当地媒体的“炮轰”下，小店开张几天就摘下了“杭城唯一临期奶专卖店”的牌子。
　　牌子虽摘，但对“临期奶”专卖的争论没有停止：究竟是该提倡节俭，还是更应强调食品安全？
　　探访争议牛奶店
　　杭州体育场路附近的胭脂新村社区，不久前开了一家蒙牛奶直销商店，开张那天，门口专门挂出“杭城唯一临期奶专卖店”的牌子。但记者近日前去打探，发现这块牌子已经不在了，在“蒙牛奶专卖店”的牌子下放置的是一块“价廉物美”的宣传牌。
　　不过，门口牛奶的价格对照表仍比较醒目，上面把超市的价格和该店的价格作了比较：一箱３２盒装的“未来星成长奶”超市价５３元，该店售价２４元；一箱２４盒装的酸酸乳超市价３８元，该店售价３１元。其他奶制品也都有几元到十几元的价差。据店老板介绍，根据牛奶不同的到期情况，降价不同。记者看到，店中降价最多的是 某一款奶制品，生产日期为２００６年１２月１７日，保质期为６个月。
　　老板表示，产品质量不会有问题，他们会时常检查并及时处理过期的牛奶。老板对为何摘下“杭城唯一临期奶专卖店”牌子的事不愿多说，只是反复强调该蒙牛专卖店不光销售临期奶，还出售蒙牛冰淇淋及其他蒙牛产品，这些产品按照普通价格出售。
　　虽然仍在出售“临期奶”，但店老板已不愿意过分突出“临期奶”的概念，摘牌的背后既有商家对此行为的不肯定，也有舆论上的压力。
　　与专卖店“羞答答”的行为相比，购买牛奶的居民对此事反应平静，周围大多数居民知道“临期奶”的出售，不少居民表示，既然还在保质期内，相信临期牛奶的质量应该没问题。
　　小店已有自己的固定顾客上门购买“临期奶”，胭脂新村社区一位姓张的女士认为，只要牛奶没有过期就不会影响质量，价格便宜让她成为这里的老顾客。
　　当然也有不愿买“临期奶”的消费者。社区一位姓王的女士就表示，她平时经常在隔壁超市购买新鲜酸奶，不会因为便宜几元而改变自己的购买习惯。
　　临期奶促销由来已久？
　　虽然“临期奶”专卖店的出现看似一件新事物，但有心的消费者发现，其实“临期奶”的销售并不是刚刚出现，也不是仅在此专卖店才有，这种促销在一些超市早已有之。据杭州某超市一位营业员透露，超市常常用捆绑销售的方式出售“临期奶”，一些购买者正是因为价格低廉选择了 “临期奶”。每到牛奶临近保质期，各牛奶经销商要处理临期牛奶，由于其价格低廉，“临期奶”通常会卖得比较快。
　　这位营业员透露，临期食品促销并非牛奶一种。与其坐等食品过期扔掉，不如以较低价格卖出。因为总有喜欢低价的消费者存在，企业也可因此减少损失，这符合中国传统的节俭理念。
　　但并非所有人都赞成临期食品促销。家住杭州仙林苑小区的许女士说，集中销售临期食品，让人不放心，万一吃坏肚子怎么办？
　　杭州星涛律师事务所主任楼涛认为，“临期奶”只不过是快要到期罢了，它的质量仍有保证，其销售仍合法。如果有商家敢于公开打“临期”食品的牌子，说明他对自己的产品质量有信心，敢于接受社会监督。
　　不能突破食品安全底线
　　对于临期食品专卖现象的出现，有专家分析，这在一定程度上反映出当今消费结构分层的状况。浙江大学经济学院经济学系主任叶航教授认为，当今消费者群体的结构差距已逐渐拉大，有钱阶层在选择购买食品时首先考虑的往往不是价格，而是食品的安全和营养；节俭的家庭主妇和生活拮据的进城务工人员等消费群体，通常会选择价格便宜的临期产品，这在国外也比较普遍，是经济发展中的正常现象，消费者对此应该理性对待。
　　“当然，临期食品专卖，不能突破食品安全的底线”。叶航教授认为，只要“临期奶”专卖严格遵照国家的食品安全标准，能够保证消费者的健康，就不要横加指责。但鉴于“临时奶”即将到期的情况，需要工商管理和食品监督部门密切监督。
　　记者专门请教了杭州市工商行政管理局负责食品安全稽查的一位何姓主任。何主任指出，工商管理部门对食品安全检查有一套完整严格的管理制度。通常情况下，保质期短的产品需要提前一天下柜，有较长保质期的产品应提前半个月下柜。工商管理部门会对产品保质期进行定期或者不定期检查。一般情况下，在保质期范围内的临期产品销售属于合法范畴，但由于运输或保管不善等原因引起食品变质的情况时有发生，因此产品的保质期并不是唯一的标准，确保人民群众的健康才是根本，这既需要商家自律，同时也需要食品及质量监督部门的紧密配合。除了定期或者突击检查，消费者一旦遇到变质食品，或者发现商店销售过期食品行为，可随时向工商部门举报。
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　　价格便宜也难卖 济南“裸体”粽子自降身价
　　临近端午节，各地的粽子市场开始红火起来。记者１２日在济南采访时发现，与往年不同的是，今年多数品牌的粽子都穿上“衣服”登场，“裸卖”的散装粽子则受人“冷落”，大部分裸卖的粽子都在进行降价处理，降价幅度在１０％—３０％不等。
　　今年６月１日实施的《速冻面米食品行业标准》规定，包括粽子在内的速冻面米食品必须要“穿衣”销售。１２日记者在历山路上的一家超市走访时看到，粽子专柜上摆满各种品牌多种口味的粽子，多数都打扮得“衣冠楚楚”，价位却是“平民”的标准，与原来相比价格并没有上涨。
　　记者注意到，一些知名品牌都推出了独立包装的粽子，价格在１元到２元之间，价格与去年同期相比没有上涨。粽子的外包装上均标有配料、保质期、生产日期、产地等信息和食品ＱＳ认证标志。在这些柜台前，购买粽子的市民非常多。
　　而冷柜的另一侧，尽管所有的“裸体”粽子都打出了促销处理的提示牌，前来选购的顾客却寥寥无几。随后记者来到泉城路上的一家超市，看到这里的散装粽子也搞起了促销。其中一款散装粽子原价每公斤１２元，现仅售８．２元，大约降了三分之一。但粽子上没有生产日期和生产厂家等相关标志。
　　正在选购粽子的刘女士告诉记者，粽子是节令食品，平日不常买，就是价格高点儿，也得选标志明确、有认证的买，这样吃得才放心。在解放桥附近的好利来蛋糕店，销售员告诉记者，原来的粽子很容易坏，保质期只有几天，改为真空包装后，更安全卫生，保质期也延长了。
　　济南市质监局有关人士表示，粽叶算不算外包装还没最后定论，但为了安全起见，市民在选择粽子时，最好购买那些有真空包装的，这样吃起来才放心。