本报讯　北京京伦饭店自6月1日起在四合轩餐厅推出两套适合4岁至8岁儿童食用的套餐。每份套餐都考虑酸碱平衡，荤素搭配，营养丰富，防止动物脂肪含量过高，影响儿童健康成长。这项主张儿童科学饮食的活动将常年坚持下去。该店行政总厨宋虎臣告诉记者，套餐A由6种食品组成，鲜豆浆、山珍豆花、翡翠猪肉水饺、香炸鸡翅、豌豆黄、水果各1份。豆花是现做的，配上几种鲜蘑，非常好吃，孩子们一定会喜欢。猪肉水饺的面皮是用菠菜汁和的面，色如翡翠，好看又好吃。孩子们在吃豌豆黄时，还可以给他们讲讲北京小吃的故事，能引起他们的兴趣。另一份套餐，调整主菜为虾仁蒸水蛋、番茄菠菜面、酥炸猪寸骨。分量按8岁儿童成长期的食量配份，用小盘子、小碟子盛给每位儿童，让孩子们体验一把中餐。每份儿童套餐售价29.99元。自6月1日起儿童套餐创新推出，每月更换新菜谱。（刘文）