营养专家指出，常食抗氧化剂含量高的食物可延缓人体衰老，并保持青春活力。来自美国加州的天然西梅，含有丰富的维生素A、C，是强健骨骼及牙齿，拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素，它还含有很高的纤维素及抗氧化剂，能帮助减缓人体衰老。同其他水果相比，加州西梅中所含的抗氧化剂含量较高，同时，加州西梅还具有无脂肪及胆固醇的特点，对爱吃零食的女孩来说，既可享受美味，又不用担心自己的身材，是非常好的选择。
　　除直接食用外，加州西梅还可加入到各类烘焙食品中。作为风味独特的低脂产品，加州西梅已被越来越多的饼房使用，并制成加州西梅月饼、加州西梅蛋糕等。营养丰富且口感香甜的加州西梅烘焙制品正受到越来越多消费者的欢迎。（冯梅倩）