近日，为了切实发挥餐饮公司疫情防控保障作用，为旅客和机场员工提供安心的用餐环境，首都机场餐饮公司认真梳理当前防控工作的重点难点，高度关注防控细节，再出重拳，确保实现疫情防控“四个零”目标。

升级员工行为标准

按照集团公司“三个零”疫情防控目标，餐饮公司结合自身业务实际明确了疫情防控工作的“四个零”目标，即“运行保障零闭店、员工防控零感染、旅客服务零投诉、安全隐患零容忍”。同时，为了进一步确保防控措施的落地，强化员工防控工作的底线思维，在贯彻集团指导手册的前提下，餐饮公司结合近期排查情况，对内部员工提出了“四必须”要求和“四禁止”禁令。即“员工上岗必须随时佩戴口罩，店面消毒必须严格落实标准，员工就餐必须拉开一米距离，旅客就餐必须做好防控提示”；“严禁员工扎堆吃饭聊天，严禁员工下班聚会串门，严禁出现拒绝配合检查，严禁突破安全四条底线”。

完善用餐流程细节

为进一步做好疫情防控期间的餐饮服务，餐饮公司立足全流程服务，关注用餐细节，不断提升防控力度。一是明确店面座椅摆放要求，本着一桌一椅的原则，大型桌面座椅错落摆放；二是为调整自营店面餐单，目前星阳舫已取消点菜餐单，全部改为适合一人一餐、单独就餐的套餐餐单，并在商圈中推广，最大限度地避免集中用餐；三是针对店面排队情况，制作提示牌，提示排队间隔距离；四是建立标准化流程及劝导话术，劝导同行旅客分桌就餐。

此外，餐饮公司要求店面员工采用错峰就餐，加大距离间隔，倡导员工“就餐不语”；对于进店就餐的机场员工群体，餐饮公司通过旅促会向驻场单位发函，建议打包外带，避免集中用餐。

强化监督问责力度

为确保各项规定落到实处，餐饮公司多措并举，强化监督问责力度。一是公司纪委下沉一线，纪委书记牵头，会同审计监察部、行政管理部、人力资源部、党群工作部、财务管理部人员，每天在航站楼进行明察暗访，就员工疫情防控要求落实情况进行监督检查，有效运用监督执纪四种形态，履行监督执纪问责职能，为打赢疫情防控阻击战提供纪律保障。二是提高商圈监察力度与频次。公司各级监察队伍将各商圈店面员工防护情况进行重点检查，着重注意员工口罩、手套、护目镜的防护佩戴。运行监控中心利用视频监控系统，对商圈各店面的重点区域、关键环节人员防护及操作的规范性进行检查，每日不少于5次检查，每次持续监控不少于20分钟。三是加强合约商监管，加强惩处力度。餐饮公司与各服务商分别签订了《疫情防控责任书》，明确责任及罚则，将店面未按管理要求执行视为一般违约行为，责任原因造成的感染事件，视为严重违约行为。

后续，餐饮公司将瞄准“四个零”疫情防控目标，坚决执行“四必须”，严肃查处“四禁止”，科学防控，群防群治，落实全方位动态管理，坚决捍卫疫情防控成果，助力疫情防控阻击战早日取得全面胜利。（中国民航网 通讯员张蒙蒙）