中国民航网 通讯员唐明娜 报道:为进一步夯实服务基础、提升服务技能、增强服务意识、改善服务形象。结合民航局“真情服务”及“服务质量提升年”的具体要求,桂林机场航食公司于4月19日开展厨师技能考核大赛。
本次技能考核共分为理论知识与实际操作两部分。其中理论知识涉及餐食成本、应急预案、特殊餐食制作三个应知应会方面;实际操作考试为每位厨师展示个人作品,不受限于本岗位的餐食种类,最大程度释放员工的创新意识,为给旅客提供更多餐食种类做了充足的准备。
通过本次技能等级考核营造了“比、学、赶、帮”的良好氛围,航食公司坚持“践行真情服务,提升服务品质”的理念,力争为广大旅客提供更优质的机上餐食服务。